El Cuadro Básico de Alimentos es un instrumento que permite seleccionar insumos para la elaboración de los diferentes tipos de dietas, acorde a los criterios actuales de cantidad (energía) y calidad (contenido nutrimental) con la finalidad de conservar y corregir el estado fisiológico y nutricional en apego a la regulación nacional e internacional.
| Documento | Descarga |
|---|---|
| Listado del Cuadro de Alimentos IMSS (CAIMSS) |  |
| Cuadro de Alimentos (completo) | |
| Tablas Bromatológicas (completo) | |
| Interacción Fármaco- Alimento | |
En material de nutrición en el sector salud, el imss es la única institución en méxico que cuenta con un cuadro básico